かぜ飯

かぜ飯というのを岩手県内の居酒屋で見つけて聞いてみたら、どうもウニの炊き込みご飯のことを指しているそうですね。

かぜというのは岩手の言葉で「雲丹」の意味だそうですが、そのかぜ飯がめっちゃくちゃウニが甘くておいしいんだとか。

今度出張に行ったときには絶対に食べてみたいと思っています。

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